Joanna und der weiße Ring

Das ist er: Der Arlberg und unser Dj Gerhard. Ok, ich geb zu, das erste Bild ist aus Lech. Aber nicht fotografiert von einer der Autobahnen auf denen es sich Paris und Co. gut gehen lassen, sondern kurz vor der Einfahrt in den Steilhang vom Muggengrat nach Zürs... sehr fein! Überhaupt ist der Weiße Ring von Lech über den Rüfikopf über Zürs und Zug nach Lech zurück allein aufgrund der zurückgelegten Strecke einen Abstecher auf die die gemütliche andere Seite des Arlbergs wert!
Ok, der Zwischenstop beim Mooserwirt scheidet für den Abend dann natürlich aus. Aber dafür gibts ja den Tag zuvor. Auf DER Hälfte des Arlbergs... Musikalisch erfährt man diese Saison nicht wirklich viel neues: Der Eisbär kommt mindestens 3-mal vorbei, der Stern wird verschenkt, das Lasso immer noch geschwungen und Joanna beschimpft! Trotzdem ists schön auf der nach eigenen Aussagen "schlechtesten Skihütte des Arlbergs". Und: Wenn man es erfolgreich geschafft hat nach der Sperrstunde um 8 ins Tal runterzurutschen oder zu purzeln schmeckt die "beste Pizza der Welt" gleich dreimal so gut. Mit reichlich Chilliöl versteht sich... Aber das ist eine andere Geschichte...

Hobelkäse im Schnee

Kein Kaiserschmarrn und keine Germknödel. Nein, wir sind ja heute in der Schweiz.
Schwierige Entscheidung für den kleinen Hunger zwischendurch zwischen einer unglaublichen Kalbsbratwurst mit krustigem Bauernbrot und hauchdünnen, fast durchsichtigen Spänen von würzigem Hobelkäse. Heute fällt die Wahl auf den Käse. Der zerschmilzt auf der Zunge wie Schnee. Hergestellt wird er übrigens ausschliesslich in dieser Region, oben auf einer der knapp über 500 Alpen im Berner Oberland. Über offenem Feuer und Milch von Kühen die nur die Weide abgrasen... ehrlich!

Blutwurst, Kesselfleisch und Rindfleischquintett

Nein, nicht das Oktoberfest. Es ist ja schließlich Dezember und damit Zeit für die obligatorische Schlachtplatte im schwarzen Adler (Schwarzer Adler). Offiziell heisst es Alemannisches Schlachtfest. Wie dem auch sei, die 5 Gänge aus brühfrischer Blutwurst, Kesselfleisch mit Sauerkraut, Leberwurst, Bratwurst und dem Dessert haben es in sich. Nichts für jeden Tag, klar. Aber zu einem schönen Grauburgunder vom eigenen Weingut (einem der besten in Baden) und garniert mit den historischen Liedchen vom Rindfleisch Quintett ist der Anlass auf jeden Fall eine Reise in die Tiefen des Kaiserstuhls wert! Übrigens: Damals, als der Schwarze Adler noch in der Hand von Fitz Vater Franz war haben sich Sepp und unsere 54er Helden Stammgast. Eindrückliche Fotos aus der Zeit hängen an der Wand.

Patagonien?

Nein, Feldberggipfel mit Blick nach Nordwesten! Mitte November, wenn unten im Tal in Freiburg noch in den Straßencafés am Espresso genippt wird. Also Felle aufgezogen, Ski angeschnallt und hoch in eine andere Welt...

Fisch ist was leckeres....

Der arme kleine Barsch... also so war das nicht geplant. Das unglückliche, kleine Ding hat einfach nicht schnell genug das Weite suchen können und sich aufspiessen lassen :-(
Aber mein Angelschein ist ja auch noch ganz frisch. Und irgendwann wird dem verführerischen kupferfarbenen Blinker (auf die sollen die Räuber im Rhein stehen) bestimmt auch ein prächtiger Hecht nicht widerstehen können und auf meinem Teller landen. Ich lad Euch dann ein!