Blutwurst, Kesselfleisch und Rindfleischquintett

Nein, nicht das Oktoberfest. Es ist ja schließlich Dezember und damit Zeit für die obligatorische Schlachtplatte im schwarzen Adler (Schwarzer Adler). Offiziell heisst es Alemannisches Schlachtfest. Wie dem auch sei, die 5 Gänge aus brühfrischer Blutwurst, Kesselfleisch mit Sauerkraut, Leberwurst, Bratwurst und dem Dessert haben es in sich. Nichts für jeden Tag, klar. Aber zu einem schönen Grauburgunder vom eigenen Weingut (einem der besten in Baden) und garniert mit den historischen Liedchen vom Rindfleisch Quintett ist der Anlass auf jeden Fall eine Reise in die Tiefen des Kaiserstuhls wert! Übrigens: Damals, als der Schwarze Adler noch in der Hand von Fitz Vater Franz war haben sich Sepp und unsere 54er Helden Stammgast. Eindrückliche Fotos aus der Zeit hängen an der Wand.